BEBIDAS RESTAURANTE
APERITIVOS y COCKTAILS
TODAS NUESTRAS PROPUESTAS SON RECETAS DE AUTOR ÚNICAS DISPONIBLES SÓLO EN CALUANA
JAZMÍN PORNSTAR · 11 €
Nuestra versión del conocido Pornstar Martini, con jazmín, fruta de la pasión, manzanilla y vodka Grey Goose.
PRIMER BESO · 12 €
Si se pudiera beber el primer beso sería algo como esto: Patrón Reposado, fresa, especias, licor de naranja y un cremoso floral.
AMOR TONTO DE VERANO · 8 €
Un tinto de verano de frutos rojos en honor al amor del último verano: garnacha, frutos rojos confitados, Grey Goose y burbujas de limón.
HUGO · 10€
Aperitivo floral y cítrico, con un final en boca fresco chispeante: flor de saúco Saint Germain, vermut Floreale, menta, lima y burbujas.
MARGARITA DE LUANA · 13€
Afrutado y largo. Patrón reposado, pera, cítricos y hierbabuena.
LA LLAMA · 10€
Nuestra versión fresca y más cítrica de Pisco Sour: yuzu, Pisco 1615 acholado, azahar, cúrcuma y flores.
COPEO
BLANCOS
Gran Novás Albariño, Bodega Aldea de Abaixo · Albariño · Rías Baixas · 6€
Fresco y ligero. Vino vibrante y armónico, con notas cítricas y florales. En boca, destaca por su frescura, acidez equilibrada y final persistente.
Pinot Grigio Di Lenardo, Bodega Di Lenardo · Pinot Grigio · Friuli Venezia · 5,5€
Fresco y ligero. Aromas de pera Williams, banana y albaricoque. Sabor que recuerda a jarabe de pera y piel de membrillo, con buen equilibrio ácido.
Villarrica Ovum, Señorío de Villarrica · 63% Chardonnay, 37% Viura · Rioja · 5,5€
Aromático y expresivo. Aromas de pera y manzana fuji, con retrogusto de piña madura y melocotón en almíbar. Buena acidez y frescura en boca.
Platé Afrutado, Bodegas Platé · Plátano · Islas Canarias · 6€
Aromático y expresivo. Aromas intensos de plátano canario. Boca dulce pero muy fresca, con equilibrio entre acidez y dulzor.
Moscato d’Asti Bosc D’la Rei, Beni di Batasiolo · Moscato Bianco · Piamonte · 5,5€
Aromas intensos de rosa, melocotón, albaricoque e higo. En boca, dulce pero fresco, con larga persistencia aromática.
Habla de Ti, Bodegas Habla · Sauvignon Blanc · Extremadura · 6€
Fresco y vivaz en boca, con final tropical. Aromas de mango, espárrago y hoja de tomate.
TINTOS
Valpolicella Ripasso, Cesari · 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone 10% Negrara · Valpolicella · 6,5€
Vino fresco y ligero del norte de Italia elaborado por la técnica Ripasso con notas de fruta roja madura, regaliz y especias suaves. Fresco y suave a paladar, con tanino medio.
Pipoli Aglianico del Vulture, Vigneti del Vulture · Aglianico · Basilicata · 5,5€
Vino del sur de Italia en las laderas del volcán Vulture. Notas de fruta negra, pimienta negra y fondo volcánico. La crianza es parcial en roble francés y acero aportando frutalidad, estructura y un final largo.
Irreverente Roble · Tempranillo · Ribera del Duero · 5€
Fresco y ligero. Vino joven y fresco con aromas intensos de fruta roja acompañada de 3 meses de barrica de roble. Suave pero equilibrado en boca.
Carmelo Rodero 9 Meses, Bodegas Rodero · Tempranillo · Ribera del Duero · 6€
Fresco y ligero. Fruta roja fresca, toques lácticos y especias suaves. Taninos pulidos y paso ágil. Crianza de 9 meses en roble francés buscando equilibrio y expresión directa sin saturar el vino.
Marqués del Atrio Crianza, Bodegas Marqués del Atrio · 85% Tempranillo, 15% Graciano · D.O.Ca. Rioja · 5€
Cuerpo medio e intenso. Aromas a frutos negros maduros, ciruela pasa y regaliz, con notas especiadas y recuerdos minerales. En boca, taninos firmes y redondos, final persistente y armonioso, predominando la fruta madura y las notas tostadas.
ROSADOS
El Ternero Rosado, Bodegas El Ternero · Garnacha · Rioja · 5€
Aromas de fresa y cereza, con notas florales. Boca ligera y fresca, acidez equilibrada y final agradable. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
BURBUJAS
Prosecco Fiol Extra Dry, Fiol · Glera · D.O.C. Prosecco · 5€
Nariz de manzana verde, pera y flores blancas. Burbuja fina, paso vivaz y final ligeramente dulce. Perfil limpio, refrescante y accesible.
Mas Xarot Enoteca, Mas Xarot · Xarel·lo, Macabeo, Parellada · D.O. Cava · 5€
Crianza superior a 60 meses. Aromas de nuez, pastelería fina y fruta blanca madura. Burbuja elegante, boca estructurada y sabrosa. Estilo maduro y persistente, con personalidad propia.
JEREZ: LA MAGIA DEL SUR
Secos y punzantes
Tío Pepe Fino, González Byass · 100% Palomino Fino · D.O. Jerez-Xérès-Sherry · 4€
Crianza biológica bajo velo de flor durante más de 4 años en sistema de criaderas y soleras. Nariz salina y punzante, con notas de almendra cruda, levadura y pan blanco. Boca seca, tensa, con final largo y vibrante.
Manzanilla Deliciosa, Valdespino · 100% Palomino Fino · D.O. Sanlúcar de Barrameda · 4,5€
Crianza biológica en Sanlúcar de más de 5 años. Aromas delicados de flor seca, camomila, levadura fina y sal marina. Boca muy seca, perfil sutil pero afilado, con textura ligera y persistencia salina. Máxima expresión atlántica.
Intensos y oxidativos
Oloroso Alfonso, González Byass · 100% Palomino Fino · D.O. Jerez-Xérès-Sherry · 5€
Crianza oxidativa prolongada sin velo. Aromas de nuez, cuero, café y madera vieja. Boca voluminosa, seca, con textura glicérica y taninos vivos. Final persistente y sabroso. Estilo robusto, complejo y profundamente gastronómico.
Palo Cortado Península, Bodegas Lustau · 100% Palomino Fino · D.O. Jerez-Xérès-Sherry · 7€
Inicia como crianza biológica, pero evoluciona hacia crianza oxidativa. Nariz elegante de avellana, incienso y maderas finas. Boca seca, redonda, con cuerpo y tensión. Largo y envolvente, combina intensidad con finura.
Amontillado Tío Diego, Valdespino · 100% Palomino Fino · D.O. Jerez-Xérès-Sherry · 5€
Crianza biológica y luego oxidativa. Notas punzantes de velo, almendra seca, barniz y cáscara cítrica. Boca seca, salina y con textura viva. Gran persistencia, acidez natural elevada. Elegancia con filo.
Dulces y concentrados
Lustau East India Solera, Bodegas Lustau · 80% Palomino Fino, 20% Pedro Ximénez · D.O. Jerez-Xérès-Sherry · 6€
Notas de pasas, sirope, nuez caramelizada y cacao. Boca untuosa, dulce, con acidez equilibrante. Inspirado en los vinos que cruzaban el Atlántico. Crianza de 15 años. Perfil complejo y de gran persistencia.
Pedro Ximénez Néctar, González Byass · 100% Pedro Ximénez · D.O. Jerez-Xérès-Sherry · 5€
Elaborado con uvas asoleadas, fermentación parcial y envejecido en solera. Nariz intensa de higos, dátiles, café y regaliz. Boca dulce, sedosa, con fondo de cacao amargo. Perfil untuoso y persistente, ideal para postres o contrastes.
Una carta pensada para el paladar, no sólo para la etiqueta
Clasificamos los vinos por perfiles de sabor —frescor y ligereza, cuerpo medio e intensidad, crianza y vinos de guarda— para facilitar una elección intuitiva y sensorial. Una estructura accesible para todos los públicos y alineada con nuestra cocina.
VINOS BLANCOS
Frescos y Ligeros
Gran Novás Albariño, Bodega Aldea de Abaixo · Albariño · Rías Baixas · 31€
Vino vibrante y armónico, con notas cítricas y florales. En boca, destaca por su frescura, acidez equilibrada y final persistente.
Pinot Grigio Di Lenardo, Bodega Di Lenardo · Pinot Grigio · Friuli – Venezia · 25€
Aromas de pera Williams, banana y albaricoque. Sabor que recuerda a jarabe de pera y piel de membrillo, con buen equilibrio ácido.
Txomin Etxaniz Txakolí, Bodega Txomin Etxaniz · Hondarrabi Zuri, Hondarribi Beltza · Getariako Txakolina · 29€
Color amarillo verdoso, aromas cítricos y manzana fresca. En boca, fresco y frutal, con acidez característica y ligero carbónico.
Habla de Ti, Bodegas Habla · Sauvignon Blanc · Extremadura · 26€
Fresco y vivaz en boca, con final tropical. Aromas de mango, espárrago y hoja de tomate.
Can Sumoi Xarel·lo, Can Sumoi · Xarel·lo · Penedès · 34€
Expresión mediterránea con notas de manzana verde y hierbas aromáticas. Boca eléctrica y sabrosa, con final largo y refrescante.
Thermal Treixadura, Bodegas Don Bernardino · Treixadura · Ribeiro · 27€
Aromas de fruta blanca y cítricos, con notas florales. Boca fresca y equilibrada, con buena acidez y final persistente.
Aromáticos y expresivos
Lacryma Christi Bianco, Feudi di San Gregorio · 90% Coda di Volpe, 10% Falanghina · Campania · 28€
Aromas de manzana Golden, mandarina y hierbas secas. Un vino volcánico mineral procedente de las laderas del Vesubio.
Moscato d’Asti Bosc D’la Rei, Beni di Batasiolo · Moscato Bianco · Piamonte · 27€
Aromas intensos de rosa, melocotón, albaricoque e higo. En boca, dulce pero fresco, con larga persistencia aromática.
Villarrica Ovum, Señorío de Villarrica · 63% Chardonnay, 37% Viura · Rioja · 25€
Aromas de pera y manzana fuji, con retrogusto de piña madura y melocotón en almíbar. Buena acidez y frescura en boca.
Platé Afrutado, Bodegas Platé · Plátano · Islas Canarias · 29€
Aromas intensos de plátano canario. Boca dulce pero muy fresca, con equilibrio entre acidez y dulzor.
Orovelo, Bodega La Niña de Cuenca · Albilla de Manchuela · Manchuela · 29€
Blanco singular que recupera una variedad casi extinta en un entorno de altura de Cuenca, fermentado y criado 7 meses en tinajas de barro. Aromas de fruta blanca madura y cítricos, con boca elegante, glicérica y final largo.
Bermejo Malvasía Seco, Bodegas Los Bermejos · Malvasía Volcánica · Lanzarote · 35€
Aromas de frutas tropicales, flores y notas minerales. Boca envolvente, con volumen y persistencia. Procede de cepas prefiloxéricas cultivadas en hoyos sobre ceniza volcánica en Lanzarote.
Matthias Knebel Röttgen Riesling Auslese, Weingut Knebel · Riesling · Mosel · 96€
Aromas de albaricoque, mango y hierbas. Boca fresca y equilibrada, debido a su sutil azúcar residual y la acidez marcada, procedente del viñedo Röttgen clasificado como Grosse Lage (Grand Cru).
Con cuerpo y crianza
José Pariente Fermentado en Barrica, Bodegas José Pariente · Verdejo · Rueda · 39€
Gastronómico y elegante, con aromas intensos de fruta madura, especias y toques ahumados. Fermentado y criado en barrica durante 6 meses.
Godello La Revelía Emilio Moro, Bodegas Emilio Moro · Godello · Bierzo · 46€
Aromas de fruta blanca, cítricos y flores secas. En boca, sedoso y equilibrado, con excelente acidez y postgusto agradable. Godello cultivado en altura y se cría 8 meses sobre lías en foudre.
Dehesa del Carrizal Chardonnay, Dehesa del Carrizal · Chardonnay · Castilla-La Mancha · 41€
Chardonnay con aromas de fruta blanca madura, miel y pastelería que nos aporta untuosidad y retrogusto persistente. Criado 3 meses sobre lías en barricas francesas.
Pazo de Señoráns Selección de Añada, Pazo de Señoráns · Albariño · Rías Baixas · 80€
Albariño complejo y longevo con aromas de fruta blanca y notas tostadas. Aromas complejos de fruta de hueso y notas tostadas. Elegancia atlántica con más de 30 meses sobre lías.
Mónica Fernández Oxidativa Vino de Autor, Bodegas Tres Pilares · Verdejo · Rueda · 55€
Inspirado en la enología de Jerez pero desde Rueda, ofrece aromas de frutos secos, flores marchitas y notas oxidativas. Criado bajo de flor y con 2 años de envejecimiento oxidativo. Boca compleja y estructurada, con final largo y elegante.
Bermejo Malvasía Seco, Bodegas Los Bermejos · Malvasía Volcánica · Lanzarote · 35€
Aromas de frutas tropicales, flores y notas minerales. Boca envolvente, con volumen y persistencia. Procede de cepas prefiloxéricas cultivadas en hoyos sobre ceniza volcánica en Lanzarote.
Oscar Tobía Blanco Reserva, Bodegas Tobía · 55% Tempranillo Blanco, 35% Viura, 8% Maturana, 2% Malvasía · Rioja · 49€
Rioja de guarda con 20 meses sobre lías en madera. Aromas de membrillo, miel, piña madura, frutas cítricas, vainilla, coco y canela, sobre un fondo floral. En boca, es voluminoso, redondo, fresco y untuoso, con una retronasal perfumada a membrillo y un final muy persistente y largo.
VINOS TINTOS
Frescos y Ligeros
Perfil fresco, fruta roja y taninos suaves. Sensación refrescante, paso ágil y expresión sencilla pero viva.
Carmelo Rodero 9 Meses, Bodegas Rodero · Tempranillo · Ribera del Duero · 35€
Fruta roja fresca, toques lácticos y especias suaves. Taninos pulidos y paso ágil. Crianza de 9 meses en roble francés buscando equilibrio y expresión directa sin saturar el vino.
Citius Pinot Noir, Alta Pavina · Pinot Noir · Castilla y León · 39€
Cereza, frambuesa y notas florales sutiles. Ligero, con buena acidez y frescura varietal. Crianza breve en barrica francesa para mantener pureza. Vino delicado, elegante y muy gastronómico.
Viña Zorzal Señora de las Alturas, Viña Zorzal · Garnacha · Navarra · 54€
Garnacha atlántica de viñas viejas. Aromas florales, fruta roja fresca, boca vibrante y sin peso. Fermentación espontánea, mínima intervención. Ligero, preciso, con identidad de terruño.
Castro Candaz Finca Curvado, Castro Candaz · Mencía · Ribeira Sacra · 37€
Mencía de clima atlántico. Floral, mineral y equilibrado. Crianza breve en barrica usada. Paso delicado, perfil ágil y con tensión. Vino honesto, de pureza varietal y gran frescura.
Familia Fábregas Moristel, Bodegas Fábregas · Moristel · Somontano · 37€
Nariz intensa de fruta roja con hierbas de monte, tomillo, romero y frutas maduras con tostados del roble. En boca es un vino vivo, complejo y los taninos bien estructurados.
Irreverente Roble · Tempranillo · Ribera del Duero · 24€
Vino joven y fresco con aromas intensos de fruta roja acompañada de 3 meses de barrica de roble. Suave pero equilibrado en boca.
Valpolicella Ripasso, Cesari · 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone 10% Negrara · Valpolicella · 34€
Vino del norte de Italia elaborado por la técnica Ripasso con notas de fruta roja madura, regaliz y especias suaves. Fresco y suave a paladar, con tanino medio.
Camino a Pardos Viñas Viejas, Bodega Vinos Divertidos · Garnacha, Tempranillo · Calatayud · 31€
Vino de paraje con viñas viejas de más de 80 años. Fruta roja madura, especias suaves y rusticidad encantadora. Boca jugosa, sabrosa y ligera.
Cuerpo medio e Intensidad
Más volumen, fruta madura y estructura. Equilibran potencia con redondez. Pueden tener crianza breve o controlada. Perfil versátil, con taninos presentes pero integrados.
Collita Roja Pardas, Pardas · Sumoll · Penedès · 49€
Sumoll de fermentación espontánea, crianza en cemento. Fruta roja, hierbas secas, fondo terroso. Boca tensa y vibrante, estructura media. Expresión local con enfoque natural.
Lindes de Remelluri Labastida, Remelluri · Tempranillo, Garnacha, Graciano · Rioja · 36€
Fruta negra madura, notas de tomillo, tanino medio. Crianza en roble equilibrada. Boca amplia sin pesar, con tensión y fondo mineral. Expresa altitud y frescura sin ser ligero.
Ildania 2018, La Niña de Cuenca · Bobal · Manchuela · 49€
Fruta negra, monte bajo, tomillo y notas terrosas. Crianza en tinaja de barro durante 18 meses. Vino de autor con perfil natural, profundo pero con tensión y frescura.
Contino Reserva, Viñedos del Contino · 86% Tempranillo, 6% Graciano, 6% Cariñena, 2% Garnacha · Rioja · 48€
Nariz compleja: frutas rojas maduras, especias, tabaco. Crianza prolongada en roble. Tanino integrado y boca sabrosa, de volumen medio y final largo. Estilo clásico, elegante y redondo.
PSI, Dominio de Pingus · 90% Tempranillo, 10% Garnacha · D.O. Ribera del Duero · 79€
Fruta roja madura, flores y sutil mineralidad. Expresión moderna del Duero, elegante, fresca y con tanino pulido.
Irreverente Roble · Tempranillo · Ribera del Duero · 24€
Vino joven y fresco con aromas intensos de fruta roja acompañada de 3 meses de barrica de roble. Suave pero equilibrado en boca.
Tobía Selección de Autor, Bodegas Tobía · 80% Tempranillo, 13% Garnacha, 7% Graciano · Rioja · 33€
Fruta negra, cacao, clavo y ahumados. Boca untuosa y envolvente. Crianza de 18 meses. Equilibrado entre concentración y frescura. Estilo moderno, pero bien trabajado.
Ceramic Monastrell, Vicente Gandía · Monastrell · Utiel Requena (Valencia) · 33€
Vino mediterráneo con fruta negra madura, regaliz, coco y especia dulce. Criado y afinado en tinajas de cerámica. Boca amplia, tanino amable, estructura media.
Macán, Vega Sicilia & Rothschild · Tempranillo · Rioja · 91€
Fruta negra, grafito, crianza en roble francés 16 meses. Boca envolvente, tanino fino y final preciso. Vino serio, estructurado sin ser pesado. Perfil pulido y refinado.
Viña Tondonia Reserva 2012, López de Heredia · 75% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Graciano, 5% Mazuelo · Rioja · 67€
Perfil clásico con fruta seca, cuero y vainilla. Boca con buena acidez y tanino elegante. Crianza de 6 años en barrica. Textura ligera, expresión de madurez sin volumen excesivo.
Castillo Ygay Gran Reserva, Marqués de Murrieta · 84% Tempranillo, 16% Mazuelo · Rioja · 295€
Fruta negra madura, especias dulces, tabaco. Crianza prolongada en roble americano. Boca de medio cuerpo, tanino sedoso. Estructura presente pero refinada. Persistente y de corte tradicional.
Pipoli Aglianico del Vulture, Vigneti del Vulture · Aglianico · Basilicata · 26€
Vino del sur de Italia en las laderas del volcán Vulture. Notas de fruta negra, pimienta negra y fondo volcánico. La crianza es parcial en roble francés y acero aportando frutalidad, estructura y un final largo.
Chianti Riserva, Cantine Leonardo da Vinci · Sangiovese · Chianti · 37€
Aromas de cereza, tierra y hierbas secas. Tanino medio, acidez viva. Crianza de 12 meses. Estilo rústico pero accesible, tradicional en su estructura y paso en boca.
Dehesa del Carrizal Syrah, Dehesa del Carrizal · Syrah · Vino de Pago · 35€
Fruta negra, especias, fondo mineral. Crianza en barrica francesa. Boca envolvente, tanino dulce y largo recorrido. Perfil serio pero de medio cuerpo, muy equilibrado.
Scala Dei Cartoixa, Scala Dei · 80% Garnacha, 20% Cariñena · Priorat · 69€
Fruta negra, notas de tierra y piedra caliente. Crianza de 18 meses. Boca firme, mineral y precisa. Tanino vivo pero contenido.
Matsu El Recio, Bodegas Matsu · Tinta de Toro · Toro · 28€
Fruta negra madura, cacao, café. Crianza de 14 meses. Boca densa pero sedosa, tanino dulce. Vino moderno y expresivo.
Marqués del Atrio Crianza, Bodegas Marqués del Atrio · 85% Tempranillo, 15% Graciano · D.O.Ca. Rioja · 23€
Aromas a frutos negros maduros, ciruela pasa y regaliz, con notas especiadas y recuerdos minerales. En boca, taninos firmes y redondos, final persistente y armonioso, predominando la fruta madura y las notas tostadas.
Gran intensidad y Crianza
Vinos concentrados, complejos y longevos. Notas especiadas, torrefactas o minerales. Taninos marcados, estructura firme y evolución profunda en botella.
Vega Sicilia Valbuena 5º Año, Vega Sicilia · Tinto Fino, Merlot · Ribera del Duero · 235€
Crianza total de 5 años. Fruta negra, cedro, tabaco y balsámicos. Tanino firme, boca estructurada y final eterno. Ícono de guarda con precisión y profundidad.
Amarone della Valpolicella Classico, Cesari · Corvina, Rondinella · Valpolicella · 76€
Elaborado con uvas pasificadas. Aromas de ciruela seca, chocolate y regaliz. Boca untuosa, alcohólica y de tanino dulce. Crianza de 36 meses. Vino poderoso y voluptuoso.
Vacamulo Don Bernardino, Don Bernardino · Mencía · Ribeira Sacra · 97€
Mencía de viñas viejas de la subzona de Amandi. Fruta negra madura, especias y mineral, gracias al granito, nos dan un vino estructurado, con taninos pulidos y final largo. Crianza de 60 meses.
Vega Sicilia Único 2014, Vega Sicilia · 94% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon · Ribera del Duero · 485€
Crianza de más de 10 años entre barrica y botella. Fruta negra madura, especias, toques minerales y ahumados. Boca precisa, tanino pulido y profundidad excepcional. Referente absoluto en guarda, equilibrio y elegancia.
Alabaster, Teso La Monja · Tinta de Toro · Toro · 174€
Viñas prefiloxéricas, fermentación en barrica, crianza en roble nuevo. Fruta negra confitada, especias exóticas. Boca potente, opulenta y densa. Vino de culto por intensidad.
Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2022, Emilio Moro · Tinto Fino · Ribera del Duero · 49€
Selección refinada de la bodega Emilio Moro, con aromas profundos de fruta negra madura, café y vainilla. Crianza de 12 meses en roble francés y americano. Perfil estructurado con intensidad sostenida y persistencia.
Barolo Pira Serralunga, Luigi Pira · Nebbiolo · Barolo · 66€
Fruta roja madura, alquitrán, trufa y cuero. Tanino firme, acidez elevada. Crianza de 24 meses en tinas de roble. Boca austera, perfil clásico y gran longevidad.
Tomás Postigo 3er Año, Bodegas Tomás Postigo · 80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Malbec · Ribera del Duero · 59€
Corte clásico de Ribera con potencia, elegancia y vocación de guarda elaborado a partir de viñedos seleccionados en altitud. Fruta negra, especias y madera tostada. Final largo, noble y con excelente capacidad de evolución.
Finca Dofí, Álvaro Palacios · 85% Garnacha, 15% Cariñena · Priorat · 154€
Fermentado en grandes tinas de madera. Fruta negra, grafito y flores secas. Boca firme, con gran expresión mineral. Tanino firme, estilo de guarda y carácter vibrante.
Malleolus, Emilio Moro · Tinto Fino · Ribera del Duero · 54€
Fruta negra, notas minerales, tostados y fondo especiado. Crianza de 18 meses. Boca voluminosa, tanino pulido, estilo potente pero controlado. Referente de intensidad con elegancia.
VINOS ROSADOS
Habla de Rita, Bodegas Habla · Syrah, Garnacha· Extremadura · 41€
Aromas frescos e intensos de pomelo con matices sutiles de violeta, laurel y frutas rojas del bosque. Boca suave, redonda y delicada, con notas de frambuesa y fresa, final largo y lleno de matices.
El Ternero Rosado, Bodegas El Ternero · Garnacha · Rioja · 27€
Aromas de fresa y cereza, con notas florales. Boca ligera y fresca, acidez equilibrada y final agradable.
11 Minutes Pasqua Rosé, Pasqua Vigneti e Cantine · 50% Corvina, 25% Trebbiano di Lugana, 15% Syrah, 10% Carmenère · Véneto · 33€
Aromas de frutas rojas y cítricos. Boca fresca y elegante, con buena acidez y final largo. Maceración corta de 11 minutos para obtener el color deseado.
ESPUMOSOS
Prosecco Fiol Extra Dry, Fiol · Glera · D.O.C. Prosecco · 24€
Notas de manzana verde, pera y flores blancas. Burbuja fina, paso vivaz y final ligeramente dulce. Perfil limpio, refrescante y accesible. Ideal como apertura o trago despreocupado.
Telmont Brut Nature, Maison Telmont · 43% Chardonnay, 37% Meunier, 20% Pinot Noir, · A.O.C. Champagne · 76€
Sin azúcar añadido, busca mostrar el carácter puro del terroir. Nariz de manzana asada, brioche y mineralidad calcárea. Boca seca, precisa, con burbuja fina y gran persistencia.
Gramona III Lustros, Gramona · 75% Xarel·lo, 25% Macabeo · D.O. Corpinnat · 67€
Más de 70 meses de crianza sobre lías. Notas de frutos secos, pan tostado, flor seca y manzana madura. Textura cremosa, estructura firme y final largo. Gran espumoso de guarda, con carácter gastronómico.
Mas Xarot Enoteca, Mas Xarot · Xarel·lo, Macabeo, Parellada · D.O. Cava · 36€
Crianza superior a 60 meses. Aromas de nuez, pastelería fina y fruta blanca madura. Burbuja elegante, boca estructurada y sabrosa. Estilo maduro y persistente, con personalidad propia.
Telmont Réserve Rosé, Maison Telmont · 87% Chardonnay, 13% Meunier · A.O.C. Champagne · 88€
Notas de frutos rojos, cítricos confitados y almendra. Boca expresiva, con textura cremosa. Burbuja viva y perfil perfumado.
CERVEZAS
ALHAMBRA ROJA · 5€
Bock (Lager), con aroma a cereales tostados y notas intensas afrutadas
Botella 33Cl
ALHAMBRA ESPECIAL · 5€
Pilsen Bohemia (Lager), ámbar y con notas a frutas maduras
Botella 33Cl
ALHAMBRA RON GRANADINO · 7€
Lager envejecida en barrica de roble que anteriormente contuvo ron granadino
Botella 33Cl
FRANZISKANER · 5€
Weissbier (cerveza de trigo), con aromas marcados a clavo y plátano maduro
Botella 33Cl
LEFFE BLONDE · 5€
Cerveza de abadía (Belgian Blonde Ale), de cuerpo ligero y aroma marcado a frutas maduras y clavo
Botella 33Cl
ALHAMBRA CITRA IPA · 6,5€
Indian Pale Ale (IPA, Ale) monovarietal, de aromas cítricos y frutas tropicales de cuerpo ligero y amargor equilibrado
Botella 33Cl
MAHOU 5 ESTRELLAS · 4€
Pilsen (Lager), refrescante y ligera
Botella 33Cl
SIN ALCOHOL: MAHOU 00 TOSTADA · 4€
Lager sin alcohol, de carácter tostado y aromas a cereal y caramelo
Botella 33Cl
SIN GLUTEN: MAHOU 5 ESTRELLAS · 4,50€
Pale Lager, de carácter ligero pero sin gluten
Botella 33Cl
